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Il gusto di casa

UN HOTEL CHE AMA LA PROPRIA REGIONE

Noi amiamo la nostra zona. E siamo orgogliosi delle prelibatezze culinarie che provengono da qui. I prodotti regionali sono i protagonisti principali delle nostre creazioni per palati raffinati. La piccola località di Plars è un'incredibile miniera di gioia e soddisfazioni per il palato. Nelle immediate vicinanze di AVIDEA si trova la macelleria a conduzione famigliare di Siebenförcher. Da tre generazioni vengono preparati speck, prosciutto e insaccati per la perfetta merenda altoatesina durante la giornata.

Dalla malga di Algund direttamente al centro proviene il formaggio più indicato. Chi è interessato alle specialità del posto può prendere parte ad una visita guidata nell'azienda e vedere da vicino come vengono preparati gustosi formaggi, burro e prodotti della panna partendo dal genuino latte locale. Sul posto si trova anche una straordinaria panetteria. I famosi "Roten" altoatesini o i raffinati "Schnapsl" si trovano direttamente dai vicini, mentre la più raffinata arte di preparazione della birra presso l'azienda Forst è a pochi chilometri da Algund vicino a Merano.

Un hotel dove la regionalità si vive con passione